O peptídeo é um tipo de substância bioquímica entre aminoácidos e proteínas, é menor que a molécula de proteína, a quantidade é menor que o peso molecular dos aminoácidos, é um fragmento de proteína.Dois ou mais aminoácidos estão ligados por ligações peptídicas para formar uma “cadeia de aminoácidos” ou um “aglomerado de aminoácidos” é um peptídeo.Entre eles, um peptídeo composto por mais de 10 aminoácidos é denominado polipeptídeo, e composto por 5 a 9 aminoácidos é denominado oligopeptídeo, composto por 2 a 3 aminoácidos é denominado peptídeo de molécula pequena, para abreviar peptídeo pequeno.
Peptídeos menores da proteólise vegetal têm mais vantagens
Com o desenvolvimento da pesquisa, produção e aplicação de quelatos de oligoelementos, as pessoas gradualmente perceberam a importância da nutrição de quelatos de oligoelementos de pequenos peptídeos.As fontes de peptídeos incluem proteínas animais e proteínas vegetais.Nossa empresa utiliza pequenos peptídeos da hidrólise de protease vegetal e tem mais vantagens: Alta biossegurança, rápida absorção, baixo consumo de energia de absorção, transportador não é fácil de saturar.Atualmente é conhecida alta segurança, alta absorção e alta estabilidade do ligante quelato de oligoelementos.
Comparação do coeficiente de estabilidade entre cobre quelatado com aminoácidos e cobre quelatado com pequenos peptídeos
Estudos demonstraram que o coeficiente de estabilidade da ligação de pequenos peptídeos a oligoelementos é maior do que o de aminoácidos que se ligam a oligoelementos.
Minerais quelatados de pequenos peptídeos (SPM)
O quelato de oligoelementos peptídicos pequenos consiste em decompor a protease vegetal de alta qualidade em pequenos peptídeos com peso molecular de 180-1000 Dalton (D) usando hidrólise enzimática direcional, cisalhamento e outras tecnologias de hidrólise enzimática biológica profunda e, em seguida, coordenar íons metálicos inorgânicos com quelados grupos de coordenação (átomos de nitrogênio, átomos de oxigênio) em pequenas moléculas de peptídeos, visando a tecnologia de coordenação.O pequeno peptídeo com o íon metálico central forma um quelato de anel fechado.Os produtos específicos são:Quelato de cobre peptídico, quelato ferroso peptídico, quelato de zinco peptídico, quelato de manganês peptídico.
Horário da postagem: 21 de fevereiro de 2023
