O sulfato de zinco é uma substância inorgânica. Quando ingerido em excesso, pode causar efeitos colaterais adversos, como náuseas, vômitos, dores de cabeça e fadiga. É um suplemento alimentar para tratar a deficiência de zinco e preveni-la em pessoas de alto risco.
O sulfato de zinco hepta-hidratado da água de cristalização, com a fórmula ZnSO47H2O, é a forma mais prevalente. Historicamente, era chamado de "vitríolo branco". Sólidos incolores, sulfato de zinco e seus hidratos são substâncias.
O que é sulfato de zinco hepta-hidratado?
As principais formas empregadas no comércio são os hidratos, particularmente o hepta-hidratado. Seu uso imediato é como coagulante na fabricação de rayon. Também funciona como um precursor do corante litopona.
Uma fonte de zinco solúvel em água e ácido para aplicações compatíveis com sulfato é o sulfato de zinco hepta-hidratado. Quando um metal substitui um ou ambos os átomos de hidrogênio no ácido sulfúrico, são formados sais ou ésteres conhecidos como compostos de sulfato.
Quase qualquer item que contenha zinco (metais, minerais, óxidos) pode ser convertido em sulfato de zinco ao ser submetido ao tratamento com ácido sulfúrico.
A interação do metal com ácido sulfúrico aquoso é um exemplo de uma reação específica:
Zn + H2SO4 + 7 H2O → ZnSO4·7H2O + H2
Sulfato de zinco como aditivo para ração animal
Para áreas com deficiência do nutriente, o pó granulado de sulfato de zinco hepta-hidratado é uma fonte insuficiente de zinco. Este produto pode ser adicionado à ração animal para compensar a deficiência de zinco. Muitas cepas de levedura precisam de zinco como nutriente de crescimento para prosperar. Para que uma levedura saudável continue crescendo, ela precisa de uma variedade de nutrientes.
O zinco atua como um cofator de íons metálicos, catalisando diversos eventos enzimáticos que, de outra forma, não ocorreriam. Deficiências podem resultar em uma longa fase de latência, pH alto, fermentações em bastão e clarificações abaixo da média. Você pode adicionar sulfato de zinco ao cobre durante o processo de fervura ou misturá-lo com um pouco de sulfato de zinco e adicioná-lo ao fermentador.
Usos do sulfato de zinco
O zinco é fornecido como sulfato de zinco em pastas de dente, fertilizantes, rações animais e sprays agrícolas. Como muitos compostos de zinco, o sulfato de zinco pode ser usado para prevenir o crescimento de musgo em telhados.
Para repor o zinco durante a fermentação, pode-se utilizar sulfato de zinco heptaidratado. Embora não seja necessário suplementar cervejas de baixa densidade, o zinco é um componente essencial para a saúde e o desempenho ideais da levedura. Está presente em quantidades suficientes na maioria dos grãos utilizados na fermentação. É mais comum quando a levedura sofre estresse além do que é confortável, devido ao aumento do teor alcoólico. As caldeiras de cobre lixiviam suavemente o zinco antes do aço inoxidável atual, dos recipientes de fermentação e depois da madeira.
Efeitos colaterais do sulfato de zinco hepta-hidratado
O sulfato de zinco em pó irrita os olhos. O sulfato de zinco é adicionado à ração animal como suprimento de zinco necessário em doses de até várias centenas de miligramas por quilo de ração, pois a ingestão de pequenas quantidades é considerada segura. A indisposição estomacal aguda por excesso de comida é acompanhada de náuseas e vômitos, a partir de 2 a 8 mg/kg de peso corporal.
Conclusão
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Data de publicação: 21 de dezembro de 2022
