O efeito do selênio
Para a criação de gado e aves.
1. Melhorar o desempenho da produção e a taxa de conversão alimentar;
2. Melhorar o desempenho reprodutivo;
3. Melhorar a qualidade da carne, dos ovos e do leite, e aumentar o teor de selênio dos produtos;
4. Melhorar a síntese de proteína animal;
5. Melhorar a capacidade antiestresse dos animais;
6. Ajustar os microrganismos intestinais para manter a saúde intestinal;
7. Melhorar a imunidade animal…
Por que o selênio orgânico é superior ao selênio inorgânico?
1. Como aditivo externo, a biodisponibilidade da cisteína de selênio (SeCys) não foi maior do que a do selenito de sódio. (Deagen et al., 1987, JNut.)
2. Os animais não conseguem sintetizar selenoproteínas diretamente a partir de SeCys exógena.
3. O aproveitamento eficaz do SeCys em animais é obtido completamente através da retransformação e síntese de selênio na via metabólica e nas células.
4. O pool de selênio usado para o armazenamento estável de selênio em animais só pode ser obtido inserindo a sequência de síntese de proteínas contendo selênio na forma de SeMet em vez de moléculas de metionina, mas a SeCys não pode usar essa via de síntese.
Via de absorção da selenometionina
É absorvido da mesma forma que a metionina, que entra na corrente sanguínea através do sistema de bombeamento de sódio no duodeno. A concentração não afeta a absorção. Como a metionina é um aminoácido essencial, geralmente é altamente absorvida.
Funções biológicas da selenometionina
1. Função antioxidante: O selênio é o centro ativo da GPx, e sua função antioxidante é realizada através da GPx e da tiorredoxina redutase (TrxR). A função antioxidante é a principal função do selênio, e outras funções biológicas são em grande parte baseadas nela.
2. Promoção do crescimento: Numerosos estudos comprovaram que a adição de selênio orgânico ou inorgânico à dieta pode melhorar o desempenho de crescimento de aves, suínos, ruminantes ou peixes, como a redução da proporção de ração em relação à carne e o aumento do ganho de peso diário.
3. Melhoria do desempenho reprodutivo: Estudos demonstraram que o selênio pode melhorar a motilidade e a contagem de espermatozoides no sêmen, enquanto a deficiência de selênio pode aumentar a taxa de malformação espermática; a adição de selênio à dieta pode aumentar a taxa de fertilização das porcas, o número de crias, a produção de ovos, a qualidade da casca e o peso dos ovos.
4. Melhorar a qualidade da carne: A oxidação lipídica é o principal fator de deterioração da qualidade da carne, e a função antioxidante do selênio é o principal fator para melhorar a qualidade da carne.
5. Desintoxicação: Estudos demonstraram que o selênio pode antagonizar e aliviar os efeitos tóxicos do chumbo, cádmio, arsênio, mercúrio e outros elementos nocivos, além do flúor e da aflatoxina.
6. Outras funções: Além disso, o selênio desempenha um papel importante na imunidade, na deposição de selênio, na secreção hormonal, na atividade das enzimas digestivas, etc.
Data da publicação: 28/02/2023
