A partir da hidrólise enzimática de proteínas vegetais —— Produto quelato de oligoelementos de pequeno peptídeo

Com o desenvolvimento da pesquisa, produção e aplicação de quelatos de oligoelementos, a importância nutricional dos quelatos de oligoelementos compostos por pequenos peptídeos tem sido gradualmente reconhecida. As fontes de peptídeos incluem proteínas animais e vegetais. Nossa empresa utiliza pequenos peptídeos obtidos por hidrólise enzimática de proteínas vegetais, o que apresenta diversas vantagens: alta biocompatibilidade, rápida absorção, baixo consumo de energia para a absorção e baixa saturação do transportador. Atualmente, são conhecidos ligantes quelatos de oligoelementos com alta segurança, alta absorção e alta estabilidade. Por exemplo:Quelato de aminoácido de cobre, Quelato de aminoácido ferroso, Quelato de aminoácido de manganês, eQuelato de aminoácido de zinco.

Proteína peptídica de aminoácidos

Um peptídeo é um tipo de substância bioquímica entre um aminoácido e uma proteína.

Características de absorção de quelatos de oligoelementos peptídicos de pequeno porte:

(1) Como os pequenos peptídeos que consistem no mesmo número de aminoácidos, seus pontos isoelétricos são semelhantes, as formas de íons metálicos que se ligam aos pequenos peptídeos são abundantes e existem muitos “locais-alvo” entrando no corpo animal, que não é fácil de saturar;

(2) Existem muitos locais de absorção e a velocidade de absorção é rápida;

(3) Síntese rápida de proteínas e menor consumo de energia;

(4) Após satisfazer as necessidades da função fisiológica do corpo, os quelatos peptídicos pequenos restantes dos oligoelementos não serão metabolizados pelo corpo, mas combinar-se-ão com os aminoácidos ou fragmentos peptídicos que estão prestes a ser metabolizados no fluido corporal para formar proteínas, que serão depositadas no tecido muscular (gado e aves em crescimento) ou nos ovos (aves poedeiras), de modo a melhorar o seu desempenho de produção.

Atualmente, a pesquisa sobre quelatos de oligoelementos peptídicos de pequeno porte demonstra que esses quelatos possuem efeitos significativos, amplas perspectivas de aplicação e grande potencial de desenvolvimento, devido à sua rápida absorção, ação antioxidante, função antibacteriana, regulação imunológica e outras funções bioativas.